Канеллони являются не совсем обычными макаронами. Главное их отличие состоит в том, что их не нужно предварительно отваривать, а можно сразу запекать в духовке с какой-нибудь начинкой. Изготавливаются из твердых сортов пшеницы и поэтому хорошо подходят для самых разнообразных блюд. Срок хранения достаточно большой - тридцать шесть месяцев, что очень неплохо для натуральтного продукта без сои и гмо. Поэтому при необходимости можно смело запастись на три года вперед. А во всем остальном они ничем не отличаются от обычных макарон.