Сама по себе аджика - это острая и ароматная масса из красного перца, чеснока, пряных трав, грецкого ореха и соли.Это не просто приправа, как многие считают, она еще способствуют аппетиту, пищеварению и помогают предотвратить язву желудка. Аналогом можно назвать разве что кетчуп, но по моему мнению аджика превосходит его на порядок. Ее можно употреблять практически со всем: с супами, с вареным мясом, сыром, овощами, вареной тыквой и даже с дыней. Еще она является компонентом многих других соусов.